图片 15

倒入鸡蛋煎至两面金黄

河粉 瘦肉 鸡蛋

家常炒河粉的调料:

芹菜 蒜苗

做家常炒河粉所需厨具:

家常炒河粉的做法图解步骤

图片 1

1.瘦肉洗净切薄片,鸡蛋打入碗中搅拌,蒜苗洗净切段,蒜头跟叶子分开放置,芹菜洗净切小段。

图片 2

2.买来的河粉,我们家乡叫粿条。

图片 3

3.锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄,用铲子划散。

图片 4

4.倒入肉片炒散,炒至变色。

图片 5

5.倒入适量生抽。

图片 6

6.倒入蒜根翻炒。

图片 7

7.再倒入蒜叶翻炒。

图片 8

8.同时倒入芹菜翻炒。

图片 9

9.锅中热油,倒入河粉炒热、炒散。

图片 10

10.倒入适量盐水,提味又可防粘锅。

图片 11

11.倒入生抽上色提香味。

图片 12

12.炒好河粉后,倒入所有材料。

图片 13

13.翻炒均匀即可。

图片 14

14.装盘开吃,喜欢吃辣滴,沾点老干妈,味道更香。

家常美食网小窍门:

怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了。炒河粉时,加入适量水翻炒,河粉就不会粘锅。

图片 15

发表评论