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烧茄子的做法步骤

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食材明细

主料

  • 茄子适量

辅料

  • 大蒜适量
  • 甜面酱适量
  • 香菜适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

烧茄子的做法步骤

  • 图片 21茄子切小块。
  • 图片 32大蒜拍碎,香菜切段。
  • 图片 43起锅烧油下茄子慢慢煸炒。
  • 图片 54茄子煸炒微微变黄,关火盛出备用。
  • 图片 65八角大葱呛锅,然后下茄子。
  • 图片 76茄子继续翻炒一会,然后下调料,(我用的是味极鲜,也可以用生抽)。
  • 图片 87翻炒均匀。
  • 图片 98放入蒜末翻炒几下就可以关火了。
  • 图片 109出锅装盘,撒上香菜(不爱吃香菜可以不放)。

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