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白菜木耳爆豆腐的做法步骤

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食材明细

主料

  • 圆白菜500g
  • 豆腐1块
  • 木耳1小把

辅料

  • 2勺
  • 适量
  • 酱油1勺
  • 胡椒粉少许
  • 料酒1勺
  • 淀粉1勺
  • 香油少许

  • 酸咸口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

白菜木耳爆豆腐的做法步骤

  • 图片 21准备食材。
  • 图片 32豆腐切成三角形的片,木耳提前泡发洗净撕小片。
  • 图片 43兑一个碗汁:2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适量、胡椒粉少许、1勺淀粉,加适量清水调匀。
  • 图片 54准备葱花、姜末。
  • 图片 65圆白菜洗净撕成片,用开水焯一下,控水备用。
  • 图片 76炒锅放油,油热把豆腐煎至两面金黄盛出备用。
  • 图片 87锅里留底油,油热放葱、姜末。
  • 图片 98放入豆腐。
  • 图片 109倒入兑好的料汁,炒一小会儿,让豆腐入味。
  • 图片 1110放入木耳、圆白菜。
  • 图片 1211大火翻炒,淋香油关火。
  • 图片 1312成品。

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