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小窍门1、面包机工作期间

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“这款糯米团是用面包机完成糯米团制作,继续下来的添加红豆沙由手工完成。”

食材明细

主料

  • 糯米250g
  • 豆沙馅200g

辅料

  • 适量

  • 甜香口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

面包机板糯米团的做法步骤

  • 图片 21称好糯米。
  • 图片 32量好水。
  • 图片 43将糯米洗干净,用水浸泡30分钟。
  • 图片 54糯米,连同浸泡糯米的水倒入面包桶内。
  • 图片 65将面包桶放入面包机。
  • 图片 76面包机接通电源,选择菜单13“年糕/糯米团”程序,面包机开始工作。
  • 图片 87面包机开始工作的1个小时内,每隔20分钟用塑料勺子上下翻拌1次,使其混合均匀,翻拌时间为30秒钟。糯米团制作完成,面包机发出蜂鸣声提醒,并自动停止工作。
  • 图片 98提前做好红豆沙。
  • 图片 109取出糯米团。
  • 图片 1110将糯米团擀成长方形。
  • 图片 1211添加红豆沙。
  • 图片 1312从一侧卷起。
  • 图片 1413收口在下,切段即可享用。

小窍门1、面包机工作期间,翻拌糯米时速度要快,30秒后,面包机会自动暂停工作。
2、糯米团不加红豆沙,蘸糖享用也很美味。

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