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炒韭菜的时候不需要放盐

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“韭菜和萝卜干一起炒,不放一粒盐,只放油,5分钟端上桌,咸鲜脆口,出奇好吃!吃粥,下饭的好帮手,我家隔三差五就要炒一盘,太好吃了。”

食材明细

主料

  • 韭菜300克
  • 萝卜干150克

辅料

  • 3ml

  • 其他口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

韭菜炒萝卜干的做法步骤

  • 图片 21准备食材,萝卜干和韭菜。
  • 图片 32购买回来挑选好黄叶或老的要扔掉,的韭菜洗净,切碎,别切太长;碎些入味也容易熟。
  • 图片 43萝卜干用水浸泡,去咸味,洗净,沥干水,剁碎,越碎越好。
  • 图片 54热锅,往锅里放入适量的食用油,倒入切碎的萝卜干,小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。
  • 图片 65把切碎的韭菜倒入锅,大火翻炒,一定要大火,这样炒的韭菜才香,叶子不会黄。
  • 图片 76翻炒熟,关火,不需要放盐哦。香喷喷,美味出锅,开胃下饭菜。

小窍门1.炒萝卜干要小火才能煸炒出味;2.咸萝卜干,咸味多,炒韭菜的时候不需要放盐;3.
放入韭菜一定要大火翻炒,这样韭菜才香哦。

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