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小窍门1、泡面先用开水泡下

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“用泡面做的这个快手早餐烘蛋,味道鲜美,营养丰富,很受小朋友的喜欢。”

食材明细

主料

  • 泡面1包
  • 鸡蛋3个
  • 火腿肠1根

辅料

  • 少许
  • 胡椒粉少许
  • 香葱碎适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

泡面香肠烘蛋的做法步骤

  • 图片 21准备好材料,泡面1包,鸡蛋3个,火腿肠1根。
  • 图片 32先把泡面碾碎。
  • 图片 43碾碎的泡面放在碗中,冲入开水,泡3分钟左右。
  • 图片 54把3个鸡蛋打入碗中,火腿肠切成小片。
  • 图片 65鸡蛋打散,再放入火腿肠片,放入香葱,然后加入少许盐和胡椒粉调味。
  • 图片 76再把泡过的泡面沥干水分,放入蛋液中,搅拌均匀。
  • 图片 87平底锅中倒入少许油。
  • 图片 98润锅后倒入泡面蛋液,摊平后盖上锅盖。
  • 图片 109中小火焖3分钟,打开盖子翻面,再盖上盖子焖3分钟,即可熄火。
  • 图片 1110取出泡面烘蛋,吃的时候切块即可。

小窍门1、泡面先用开水泡下,能去掉面里的油脂,且能缩短做的时间,口感也好。2、在烘的时候要用小火,不然容易糊底。3、泡面本身就带些咸味,所以盐不用加很多。

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